Ruokatrendiksi on viime vuosina noussut luonnosta pyydetty riista sekä villiruoka, eli suoraan metsistä kerätyt kasvit ja marjat. Metsästäjäliiton ylläpitämä JAHTIMEDIA.fi -verkkosivusto tarjoaa tietoa kaikille riistaruoasta kiinnostuneille.   Jahtimedia kokoaa yhteen parhaat riistaruokareseptit. Reseptejä on joka lähtöön kaiken tasoisille kokeille, etsitpä sitten peura-, hirvi-, jänis-, villisi...

Rusakkojänisten kannat ovat ainakin kasvaneet, syksy ja talvisäiden lämmetessä. Johtuneeko se siitä, että maasto pysyy suunnilleen samanvärisenä kuin niillä itselläänkin talviturkki on? Mätsäjäniksen turkin on kuitenkin ”luonnon laki” vaihtanut valkoiseksi. Oli sitten lunta tai