Ruokatrendiksi on viime vuosina noussut luonnosta pyydetty riista sekä villiruoka, eli suoraan metsistä kerätyt kasvit ja marjat. Metsästäjäliiton ylläpitämä JAHTIMEDIA.fi -verkkosivusto tarjoaa tietoa kaikille riistaruoasta kiinnostuneille.   Jahtimedia kokoaa yhteen parhaat riistaruokareseptit. Reseptejä on joka lähtöön kaiken tasoisille kokeille, etsitpä sitten peura-, hirvi-, jänis-, villisi...

Toimi Kalliokoski sulkee haastattelun aluksi videon, jossa esitellään toimintaa Kuusamon suurpetokeskuksessa: monisatakiloisten karhujen punnitsemiseen rakennetaan ihan oma vaakansa. Luonto- ja eräaiheet kiinnostavat 70-vuotiasta eläkeläistä, sillä ne ovat osa omaakin elämää.