Ruokatrendiksi on viime vuosina noussut luonnosta pyydetty riista sekä villiruoka, eli suoraan metsistä kerätyt kasvit ja marjat. Metsästäjäliiton ylläpitämä JAHTIMEDIA.fi -verkkosivusto tarjoaa tietoa kaikille riistaruoasta kiinnostuneille.   Jahtimedia kokoaa yhteen parhaat riistaruokareseptit. Reseptejä on joka lähtöön kaiken tasoisille kokeille, etsitpä sitten peura-, hirvi-, jänis-, villisi...

Metsästys sallitaan Sallan kansallispuiston alueella paikallisille asukkaille ja hirvenmetsästys alueen muutamille metsästysseuroille. Metsästys kielletään kokonaan alle kymmenessä prosentissa kansallispuistoa. Arviointineuvosto kiinnittää vakavaa huomiota, että esityksessä ei